دروسی که ژاپنی ها برای سلامت بیشتر به مردم دنیا می دهند

به گزارش مجله سرگرمی، انتظار می رود دختران و پسران ژاپنی، بدون ابتلا به هیچ نوع بیماری یا معلولیت، تا 73 سال عمر نمایند. بر اساس مطالعات اخیر مجله لانست، نرخ امید به زندگی در این کشور به طور کلی 82 سال، تخمین زده شده است.

دروسی که ژاپنی ها برای سلامت بیشتر به مردم دنیا می دهند

به گزارش خبرنگاران، در مقایسه با دیگر کشورهای توسعه یافته، مردم ژاپنی، به طور متوسط کالری کمتری در طول روز دریافت می نمایند و الگوهای تغذیه ای و سبک زندگی آن ها بر این اصل راسخ است: مصرف ماهی و سبزیجات بیشتر، مصرف گوشت و لبنیات کمتر، دریافت دسرهای کمتر در اندازه های معقول تر.

در اینجا 6 اصل بزرگی که ژاپنی ها به بچه هایشان یاد می دهند تا طول عمر بیشتر و سالم تری را تجربه نمایند، بیشتر معرفی شده است:

تغذیه بر پایه ماهی، سویا، سبزیجات و میوه ها

تقریبا 10 درصد از سرانه مصرف ماهی ها و آبزیان دنیا متعلق به ژاپنی هاست. در حالیکه ژاپنی ها تنها 2 درصد از جمعیت دنیا را تشکیل می دهند.

ژاپنی ها ماهی را کباب شده یا با روغن کانولا در زمان بسیار کوتاه و به مقدار اندک طبخ می نمایند. تحقیقات نشان می دهد ژاپنی ها، 5 بار بیشتر از آمریکایی ها سبزیجات چلیپایی (کلم بروکلی، کلم پیچ، گل کلم و جوانه سبزیجات) مصرف می نمایند.

مردم این کشور حدود 50 گرم در روز، سویا مصرف می نمایند. خواص ضد سرطانی این دانه در بسیاری از سرطانها، خصوصا سرطان سینه سالهاست که اثبات شده است.

یک اصل مهم دیگر این است که بچه ها در مدرسه، تحت برنامه های آموزشی تغذیه و پخت و پز غذاهای سالم قرار می گیرند و این برای آنها یک مهارت اجتماعی است.

در کنار مصرف طیف وسیعی از غذاهای سالم از جمله میوه ها و سبزیجات در مدرسه، بچه ها و نوجوانان در این کشور اغلب وعده های غذایی اصلی خود را همراه با خانواده، به عنوان یک آیین صرف می نمایند.

انتخاب مواد غذایی با کالری کمتر

ظروف ساده و پیاله های کوچک، با غذاهای کم کالری و تزئین هنرمندانه. ژاپنی ها معتقدند: وقتی به این تزئین نقاشی گونه نگاه می کنید، مغز بخشی از دریافت های دیداری را به حساب دریافت های گوارشی محاسبه خواهد نمود.

بعضی باورهای فرهنگی ژاپنی ها هم در این کم خوردن موثر است مثلا ژاپنی ها پیاله شان را لبریز از غذا نمی نمایند، غذا را بر پایه ماهیت طبیعی اش تزئین می نمایند نه ظروف و اجسام روی میز.

ضمن این که به طور مرتب بچه هایشان را تشویق می نمایند وقتی 80 درصد احساس سیری می نمایند، دست از خوردن بکشند.

لذت بردن از میوه و سبزیجات، غلات کامل و ماهی که تراکم کالری آنها پایین تر است، و حذف غذاها و اقلامی که قند سفید به آنها اضافه شده، در دستور رژیم غذایی ژاپنی ها قرار داده شده است.

تمرین خویشتن داری

منظور از خویشتن داری، محدودیت های غذایی شدید در میان ژاپنی ها نیست بلکه بچه ها تشویق می شوند تنقلات و غذاها را به میزان و فرکانس مناسب دریافت نمایند. جالب است بدانید تنها 3 درصد مردم ژاپن چاق هستند.

تحقیقات نشان می دهد با پرهیز از چیس، اسنک، شکلات و کلوچه های مختلف و جایگزینی با میوه ها و سبزیجات می توان به راحتی می توان تا 800 کالری در روز کمتر دریافت کرد، بدون اینکه لطمه ای به لذت غذا خوردن وارد گردد. کالری دریافتی روزانه ژاپنی ها 25 درصد کمتر از سایر ملل است.

مصرف برنج قهوه ای

ژاپنی ها 6 برابر بیشتر از سایر ملل برنج می خورند البته نه برنج سفید. برنج سبوس دار در رژیم غذایی ژاپنی، یک اصل مهم است در حالی که نان صندلی خاصی ندارد.

برنج را کم نمک و بدون روغن می پزند. اینگونه مصرف برنج آنها را از چربی های ترانس، کلسترول و فشار خون محافظت می نماید. ضمن اینکه سبوس برنج منبع سرشاری از ویتامین های گروه ب محسوب می گردد.

پیاده روی و تحرک کافی

سن شروع فعالیت های فیزیکی منظم در ژاپن بسیار پایین است. بیش از 98 درصد از بچه ها ژاپنی با توجه به آمارهای سازمان دنیای بهداشت، از همان سنین مهد کودک یا مدرسه پیاده روی و یا دوچرخه سواری را شروع می نمایند.

در واقع بیشتر بچه ها در این کشور روزانه 60 دقیقه فعالیت بدنی متوسط تا شدید فقط برای رفتن به مدرسه دارند. یک اصل مهم دیگر این است که بچه ها دستگاه های الکترونیکی خود را دو ساعت پیش از خواب شبانه خاموش می نمایند.

مصرف کم دسرها

استفاده کردن از مواد قندی و دسرهای فرآوری شده امر عادی در این کشور نیست. به جای کیک، شیرینی ها، فرنی و… آنها پرس های کوچک میوه تازه سرو می نمایند. گاهی نیز دسرهای دیگر سرو می گردد اما پرس های کوچک.

منبع: ایرنا

bestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا

منبع: جام جم آنلاین
انتشار: 24 مرداد 1400 بروزرسانی: 24 مرداد 1400 گردآورنده: kurdeblog.ir شناسه مطلب: 139161

به "دروسی که ژاپنی ها برای سلامت بیشتر به مردم دنیا می دهند" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "دروسی که ژاپنی ها برای سلامت بیشتر به مردم دنیا می دهند"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید